宋代是中國藝蘭史的鼎盛時期，有關蘭藝的書籍及描述眾多 。如宋代羅愿的《爾雅翼》有“蘭之葉如莎，首春則發 。花甚芳香，大抵生于森林之中，微風過之，其香藹然達于外，故曰芝蘭 。江南蘭只在春勞，荊楚及閩中者秋夏再芳”之說 。南宋的趙時庚于1233年寫成的《金漳蘭譜》可以說是中國保留至今最早一部研究蘭花的著作，也是世界上第一部蘭花專著 。全書分三卷五部分，對紫蘭（主要是墨蘭）和白蘭（即素心建蘭）的30多個品種的形態特征作了簡述，并論及了蘭花的品位 。繼《金漳蘭譜》之后，王貴學又于1247年寫成了《王氏蘭譜》一書，書中對30余個蘭蕙品種作了詳細的描述 。此外，宋代還有《蘭譜奧法》一書，該書以栽培法描述為主，分為分種法、栽花法、安頓澆灌法、澆水法、種花肥泥法、去除蟻虱法和雜法等七個部分 。至于吳攢所著的《種藝必用》一書，也對蘭花的栽培作了介紹 。1256年，陳景沂所著的《全芳備祖》對蘭花的記述較為詳細，此書全刻本被收藏于日本皇宮廳庫，1979年日本將影印本送還中國 。在宋代，以蘭花為題材進入國畫的有如趙孟堅所繪之《墨蘭圖》，已被認為是現存最早的蘭花名畫，現珍藏于北京故宮博物院內 。
明、清兩代，蘭藝又進入了昌盛時期 。隨著蘭花品種的不斷增加，栽培經驗的日益豐富，蘭花栽培已成為大眾觀賞之物 。此時有關描寫蘭花的書籍、畫冊、詩句及印于瓷器及某些工藝品的蘭花圖案數目較多，如明代張應民之《羅籬齋蘭譜》，高濂的《遵生八箋》一書中有關蘭的記述 。明代藥物學家李時珍的《本草綱目》一書．也對蘭花的釋名、品類及其用途都有比較完整的論述 。清代也涌現了不少藝蘭專著，如1805年的《蘭蕙同心錄》，由浙江嘉興人許氏所寫，他嗜蘭成癖，又善畫蘭，具有豐富的藝蘭經驗 。該書分二卷，卷一講述栽蘭知識，卷二描述了蘭花品種的識別和分類方法 。全書記載品種57個，并附上由他畫的白描圖 。其它如袁世俊的《蘭言述略》，杜文瀾的《藝蘭四說》，冒襄的《蘭言》，朱克柔的《第一香筆記》，屠用寧的《蘭蕙鏡》，張光照的《興蘭譜略》，岳梁的《養蘭說》，汪灝的《廣群芳譜》，吳其浚的《植物名實圖考》，晚清歐金策的《嶺海蘭言》等，至今仍有一定的參考價值 。
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