水煮肉片是以豬里脊肉為主料的一道地方新創名菜，起源于自貢，發揚于西南，屬于川菜中著名的家常菜 。水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼 。吃時肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一；特色是“麻、辣、鮮、香” 。
文章插圖
【水煮肉片是哪里的菜 水煮肉片是什么地方的菜】水煮肉片做法：主料：豬里脊300克、豆芽200克、郫縣豆瓣醬10克、鹽3克、淀粉5克、食用油5毫升、蔥適量、干辣椒適量、水150毫升、花椒粉適量、蔥花適量 。步驟：1、豬里脊肉切片用鹽、淀粉腌制15分鐘 。2、豆芽焯水30秒 。3、準備好辣鍋底，依次將豆芽、肉片倒入鍋中 。4、待肉片變色熟透出鍋 。5、干辣椒放入碗中 。6、用熱油淋在辣椒上，即可食用 。
推薦閱讀
- 羊毛衫怎么收納 羊毛衫疊起來還是掛著
- 鳳梨的種植方法是什么
- 民用口罩和醫用口罩的區別 民用口罩和醫用口罩是有什么區別
- 蠕動的近義詞是什么詞 蠕動的近義詞是什么
- 自熱火鍋是加冷水還是熱水
- 欲把西湖比西子的下一句 欲把西湖比西子的下一句是什么
- 張飛字什么 張飛是字什么
- 蛋糕屬于什么類 蛋糕是什么類
- 電線粗了費電還是省電 電線越粗是否越耗電
- 2022學生困難補助申請書 2022學生獎學金申請書