蛋糕屬于什么類 蛋糕是什么類

蛋糕屬于西式甜點 。西式甜點 , 特指正餐之后的那一道甜點 , 區別于Tea Time的閑食 , 又作“甜品”而通行于中餐館 。與甜點對應的是開胃菜 , 后者很少有甜的 , 種類上也遠不如甜點豐富 。
【蛋糕屬于什么類 蛋糕是什么類】

蛋糕屬于什么類 蛋糕是什么類

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蛋糕是一種古老西點 , 是由烤箱 *** 的 , 蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 , 起酥油、泡打粉為輔料 。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心 。蛋糕的種類主要有慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、翻糖蛋糕、戚風蛋糕、布朗尼 。

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