羊肉下鍋加水大火煮開后 ， 撇去煮出來的血沫大火重新煮沸 ， 反復幾次直到湯水清澈 ， 再放入姜片和蔥段中小火蓋鍋燉1小時 。最后調入鹽、胡椒粉轉大火燉10分鐘 ， 起鍋前撒上香菜 ， 美味的清燉羊肉就完成了 。
1清燉羊肉的 ******
文章插圖
【清燉羊肉的做法】準備食材：羊肉、大蔥、姜、香菜、鹽、胡椒粉 。
文章插圖
1、姜切片 ， 大蔥切段 ， 香菜切段備用 。
文章插圖
2、羊肉塊用清水浸泡一段時間 ， 泡出血水后撈出洗凈瀝干水分備用 。
文章插圖
3、羊肉下鍋 ， 加水大火煮開后 ， 撇去煮出來的血沫大火重新煮沸 ， 反復幾次直到糖水清澈 ， 再放入姜片和蔥段中小火蓋鍋燉1小時 。
文章插圖
4、最后調入鹽、胡椒粉轉大火燉10分鐘 ， 起鍋前撒上香菜 ， 美味的清燉羊肉就做好了 。
