怎樣做泡藕帶

藕帶在水中浸泡5分鐘后清洗干凈 。藕帶切成2~3cm的小段 , 切好姜片 。燒一鍋開水 , 在水里放一勺鹽 , 放入姜片、少量花椒 。將藕帶煮開 。將藕帶撈出晾涼 , 并瀝干 。將藕帶放入盆里 , 倒入晾涼的鹽水和調料最后進行攪拌 , 完成后裝入密封罐保存 。
1準備材料

怎樣做泡藕帶

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需要準備的材料:藕帶、野山椒、小米辣、生姜、大蒜、花椒、冰糖、白酒少許 。
2步驟1
怎樣做泡藕帶

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將藕帶放入水中浸泡5分鐘后清洗干凈 。(要用清水完全覆蓋 , 以免接觸空氣氧化)
3步驟2
怎樣做泡藕帶

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將藕帶切成2~3cm的小段 , 切好姜片 。
4步驟3
怎樣做泡藕帶

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【怎樣做泡藕帶】燒一鍋開水 , 并在水里放一勺鹽 , 放入姜片、少量花椒 。等水開了放入切好的藕帶 , 水再次燒開后關火 。
5步驟4
怎樣做泡藕帶

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將藕帶撈出晾涼 , 并瀝干 。
6步驟5
怎樣做泡藕帶

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將藕帶放入盆里 , 倒入晾涼的鹽水 , 小米辣 , 大蒜 , 姜片 , 花椒 , 冰糖 , 純凈水 , 白酒 , 最后進行攪拌 , 完成后裝入密封罐保存 。

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