文章插圖
小時候沒有太多好吃的菜，每年到這個季節，媽媽都會給家人做一道茄子芋頭花，茄子和芋頭花本身沒有什么味，所以在 *** 時要把料放足，這樣吃起來，咸鮮麻辣，老人和孩子都很愛吃，下飯又下酒
By 冉熊廚房
用料芋頭花 5根茄子 2個鹽，醬油，辣醬 適量大蔥節，豆瓣醬 適量姜，蒜，毛油 適量辣椒油花椒油 適量花椒粉，雞精 適量青辣椒 3個
做法步驟
文章插圖
1、將洗凈的芋頭花撕皮（看視頻）切成5厘米長條，茄子切成一樣的長條，姜切細絲，蒜切丁，青椒和大蔥切成上圖一樣
文章插圖
2、切好的芋頭花和茄子上蒸鍋，蒸到軟爛，如上圖用手輕捏一下就化開即可，（蒸制的時候調個醬汁）
文章插圖
3、碗中放入生抽適量，蠔油，雞精，花椒粉，辣椒油，花椒油，鹽，清水，調成醬汁
文章插圖
【芋頭花的功效與作用芋頭花】4、鍋內放少許油，放入姜，蒜，炒香下入豆辨醬，香辣醬炒出香味下入青椒，蔥節，倒入芋頭花茄子翻炒兩下，倒入醬汁炒出香味出鍋
文章插圖
5、裝盤上桌
小貼士這道菜可兩做，先炒好后再蒸（這種做法用油量大，不太健康，但比先蒸后炒要香很多） 看自己喜歡可以自行選擇做法
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議 。
推薦閱讀
- 女人吃黑豆的好處和功效 女人每天吃黑豆的好處和壞處
- 辣木籽的功效與禁忌 辣木籽的功效
- 勒杜鵑的花語和象征是什么 金盞花的花語和象征是什么？
- 金盞花的花語是什么 金盞花的花語，？
- 金盞花的花語是什么意思 金盞花的花語是什么
- 金盞花花語是什么意思 金盞花花語是什么
- 花的筆畫順序 花的筆畫
- 洛神花泡水喝的功效 洛神花有什么好處
- 玻尿酸去角質嗎 玻尿酸的作用與功效
- 茉莉花的作用與功效與作用 茉莉花花蠟的作用與功效