經過長時間的運輸和攤位擺賣后，正常的帶魚外皮會有一定的破損，而甲醛泡過的帶魚色澤鮮亮，想想都撲街那么長時間了，看起來還那么精神，肯定有貓膩嘛！
二聞：
購買的時候，可靠近帶魚聞一下味道，如果有聞到刺鼻的味道，或有點刺眼辣眼睛的話，說明有問題 。
其實不管我們買什么魚，都可以用這招，聞一下有沒有讓人不舒服的味道 。
三按：
正常的帶魚肉質沒那么有彈性，手指一按一個坑，還會留下指印 。
而甲醛泡過的帶魚，肉質非常彈性，用手把它彎曲一下都困難，就算能彎曲，也會很快回彈恢復原形 。
文章插圖
如果商家實在處理偽裝得好，上述 *** 都不能辨別，在家烹飪時，如果遇熱油馬上扭曲，魚肉出現爆裂開花的情況，那就不要吃了 。
甲醛易溶于水，我們也可以在處理帶魚時，把帶魚放在清水里多泡一會，這樣，食用到體內的甲醛含量就能變少了 。
編后語：
愛吃帶魚的老鐵們，以后買帶魚時，可要警惕一些，千萬別買到這種“甲醛帶魚”哦！食品安全最重要！
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