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“塑料大米”是古老謠言
幾乎每年，微博微信上都會瘋傳“塑料大米”的消息 。這是一個很古老的謠言，差不多從2011年開始就一直斷斷續續在傳播 。所謂視頻中的“塑料大米”，只是用于 *** 塑料制品的半成品“塑料顆粒” 。而且，這種塑料顆粒成本高于大米，不會有人做這種虧本生意 。
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如何巧蒸米飯
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松;滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香;
2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%;
3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善;
4、蒸剩飯時，可往水里放點食鹽，吃時口感像新飯;
5、做米飯更好用"蒸"，蒸飯比"撈"飯多保存5%的蛋白質，18%的維生素B1 。
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洗米小貼士
1、洗米一定不要超過3次;
2、先把米在冷水里浸泡1個小時這樣米飯會粒粒飽滿;
3、米和水的比例應該是1:1.2，過食指之一個關節即可 。
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