（3）把腌制好的果肉倒入不銹鋼鍋中 。加入冰糖和檸檬汁，倒入小半碗水，開始加熱 。大火熬煮，直至鍋開 。
（4）煮開后轉小火，熬至果肉逐漸溶化變小，果醬顏色逐漸變紅 。
（5）果醬表面起泡，越來越粘稠，這時候開始攪拌，防止粘鍋，直至絕大部分果肉小顆粒消失即可 。
（6）裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果醬更易保存 。
（7）果醬趁熱裝瓶，下漏時可適當抖動漏斗或用筷子幫助 。
（8）裝好的果醬封瓶即可 。自然冷卻后放入冰箱保存 。
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