在宋亮看來，未來隨著奶酪市場集中度的逐步提升，頭部效應會進一步顯現 。餐食奶酪和烘焙奶酪業務預計會繼續增長 。對于再制奶酪業務來說，企業們需要廣泛布局，不斷推陳出新，滿足市場新的需求 。
【低鈉、0蔗糖……營銷宣傳頻翻車，奶酪品牌們怎么了？】北京商報采訪人員 郭秀娟 張函
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