羊肉湯里可以放木耳嗎


羊肉湯里可以放木耳嗎

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【羊肉湯里可以放木耳嗎】羊肉湯里可以放木耳 , 木耳味甘淡 , 性平 , 含有碳水化合物、蛋白質、纖維素、胡蘿卜素、維生素等營養成分 , 放入羊肉湯中 , 其性味與羊肉不沖突 , 沒有成分和羊肉相克 , 可以搭配食用 。
羊肉 , 性溫 , 羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分 , 古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御風寒 , 又可補身體 , 對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果 , 最適宜于冬季食用 , 故被稱為冬令補品 , 深受人們歡迎 。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味 , 故被一部分人所冷落 , 其實 , 一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調 , 即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味 。

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