兔肉切丁 ， 一袋干辣椒切段 ， 油鍋燒辣 ， 倒姜蒜 ， 花椒 ， 八角 ， 丁香等香料炒香 。
兔肉倒入鍋中翻炒 ， 干濕程度按喜好定 ， 翻炒十分鐘后倒入陳皮 ， 味精 ， 食醋 ， 干辣椒 。
【自貢正宗冷吃兔做法視頻 自貢正宗冷吃兔做法】翻炒幾分鐘放豆油 ， 冰糖 ， 食鹽 ， 炒到想要的程度即可起鍋 。
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