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包韭菜餃子三不放是什么?

生活百科韭菜

五香粉、蔥花和生姜 。
韭菜春天第一鮮的美稱可不是浪得虛名，不管是熱炒、涼拌還是做餡，只是聞著都會流口水，韭菜如此之鮮，調餡時千萬不要加過多的調料，尤其是不要加五香粉、蔥花和生姜，加了這3味料不但起不到提鮮增香的作用，反而還會和韭菜味反沖，掩蓋了韭菜本身的鮮味，吃起來味道怪怪的 。
韭菜的挑選：
1、好的韭菜，根部粗壯，葉子直挺，顏色翠綠 。在挑選韭菜的時候可以拿著韭菜的根部，將葉子向上豎立起來，如果葉子松垮下垂的話，就證明這些韭菜已經不新鮮了 。
【包韭菜餃子三不放是什么?】2、如果發現韭菜有葉子變得枯黃了，凌亂或者細看的時候還能發現有蟲眼，這些韭菜就不要購買了 。如果看著韭菜的“身形”太粗壯，也不要下手，因為這種韭菜很多時候是因為施了太多化肥導致的 。

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