槐角茶的制作方法視頻 槐角茶的制作方法

既簡單又費事 , 雖說不上有什么精細的工藝流程 , 但卻有它的清規戒律 。隆冬 , 從樹上把已干燥的槐角采下之后 , 清水洗凈 , 曬干 , 除去雜質和灰塵 , 放在籠屜上 , 像蒸饅頭一樣加火熱蒸 。蒸畢 , 曬干(所謂干 , 就是以不粘手為度) 。這樣連續熱蒸九次(即所謂九蒸九曬) 。這時槐角已變成深黑色 , 這就是槐角茶 。待其干燥之后 , 就可密封保存 , 留待飲用 。
飲用時取槐角茶3---5粒 , 放入杯中 , 開水沖飲 。茶水呈琥珀光澤 , 艷麗奪目 , 未飲先醉 。其韻味悠長 , 甜嫩清香 , 即使不用蜜煨 , 也具有天然的蜂蜜的幽香 。
順便提醒一句:熱蒸槐角 , 需要在屬九之后 , 未出九之前 。在三九四九中蒸槐角最為適宜 。
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