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面粉在煤氣灶旁邊會爆炸嗎

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面粉在煤氣灶旁邊會爆炸嗎

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【面粉在煤氣灶旁邊會爆炸嗎】面粉在煤氣灶旁邊可能會爆炸 。面粉是非常細小的粉塵顆粒 ， 若煤氣灶處于燃燒狀態 ， 面粉在傾倒時 ， 會擴散到空氣中 ， 達到一定濃度時 ， 遇到哪怕一絲明火 ， 都會引起爆炸 。因此面粉、玉米粉、淀粉、奶粉等粉塵物質不能儲存在有明火的地方 。
面粉儲存 *** ：1、通風良好面粉有呼吸作用 ， 所以必須使空氣流通 ， 使面粉有空氣可作利用 。
2、濕度干爽面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量 ， 濕度愈大 ， 面粉含水量增加 ， 容易結塊 。濕度愈小 ， 面粉含水量也減小 。理想的濕度約60%-70%之間 。
3、合適溫度儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間 ， 溫度愈高 ， 熟成愈快 。但溫度同樣縮短面粉的保質期 。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃ 。
4、環境潔凈環境潔凈可減少害蟲的滋生 ， 微生物的繁殖 ， 進而減低面粉受污染的機會 。
5、沒有異味面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料 ， 所以在儲存面粉的周圍環境 ， 不能有異味 。
6、離墻離地為了有良好的通風 ， 減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定 ， 這是必要的 。垛碼板應選用塑膠制品 ， 如用木制品時 ， 應小心木刺 ， 做成污染 。
7、先進先出保證面粉的穩定 ， 減少人為所造成面粉過期 。
8、定期清潔減少蟲鼠滋生 ， 進而減低面粉受污染、包裝受破壞的機會 。

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