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松茸的吃法有幾種，松茸的最佳吃法？( 二 )

生活百科松茸


6/18冷水下鍋 ， 水沒過肉即可
7/18大概兩分鐘 ， 水開撇去浮末
8/18肉清水洗凈瀝干水分備用
9/18鍋熱干放油 ， 鍋里一定不能有水分 ， 不然會濺出油
10/18加入5小勺白砂糖
11/18小火炒至糖完全融化 ， 一定要小火 ， 不然糖容易炒焦 ， 焦了就苦了
12/18放入所有配料 ， 翻炒 ， 煸出香味
13/18放入肉 ， 翻炒至變色
14/18加入水 ， 加入洗好的松蘑 ， 水要沒過肉和松蘑
15/18蓋鍋蓋 ， 大火煮開 ， 中火燉20分鐘
16/18加入1小勺鹽 ， 生抽
17/18收汁 ， 這樣剩一點點汁的感覺就可以了
18/18出鍋 ， 撒點蔥花會更漂亮 。

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