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山西特產有哪些土特產 山西特產有哪些？( 二 )

生活百科柿葉


【蔥花烙餅】
蔥花烙餅是山西省漢族特色小吃 ， 寧武市城鄉人民喜愛吃的主食之一 ， 常用炒雞蛋 ， 烙油餅一類飯菜招待客人 ， 可以說家家戶戶都會做 。吃起來 ， 層薄如紅 ， 綿軟利口 ， 金黃色美 ， 酥香可口 ， 不失風味 。
【黃河灘棗】
黃河灘棗意思就是說長在黃河邊上的紅棗 ， 在當地人叫河畔棗 ， 俗稱"灘棗" ， 學名"木棗" ， 是山西四大名棗之一 。灘棗生長在距黃河五十米至一千五百米范圍內的沙灘上 ， 環境優雅、空氣清新、日照充足、晝夜溫差大 ， 是母親河源源不斷滋養孕育的精華 ， 是華北、陜北地區特有的珍品 ， 其特點顆粒碩大 ， 呈圓柱形 ， 色如墨玉 ， 果肉甜軟潤香 ， 素稱"人參果" 。

【柿葉茶】
柿葉茶是利用柿葉為原材料 ， 經過科學加工精制而成的茶葉 。柿葉茶是以柿樹葉為原料加工制成的一種新型保健飲品 。柿葉中含有單寧、膽堿、蛋白質、礦物質、糖、黃酮等對人體有用的物質 ， 特別是維生素C含量豐富 ， 每100g鮮柿葉中含維生素C1g 。經常飲用柿葉茶 ， 具有通便利尿、凈化血液、抗菌消腫等多種保健功能 。
【平遙推光漆器】
推光漆器是一種工藝性質的高級油漆器具 ， 山西平遙漢族傳統手工技藝之一 ， 以手掌推出光澤而得名 。山西著名工藝品平遙推光漆器外觀古樸雅致、閃光發亮 ， 繪飾金碧輝煌 ， 手感細膩滑潤 ， 耐熱防潮 ， 經久耐用 ， 誠為漆器中之精品 。
【柳林芝麻餅】
柳林芝麻餅是山西省柳林縣漢族特色小吃 ， 是用上好白面 ， 配以芝麻、酥油、堿面等上爐烘烤而成 。芝麻餅香酥味美、口感筋道、酥脆可口 ， 能夠健胃消食 ， 尤其對慢性胃病患者有很好的保健作用 。
【陽高杏脯】
陽高杏脯是產于山西省陽高縣的漢族名吃 ， 暢銷國內外 ， 陽高山區所產的杏十分有名 ， 個大、味甜、核小、色鮮 ， 以優質杏為原料而成的杏脯自與別處不同 。杏脯作法不是很復雜 ， 將杏去核、曬干后 ， 就可以制成杏脯 。
【酥火燒】
酥火燒是山西省長治地區有名的漢族傳統小吃之一 ， 其色淡黃純凈 ， 其味香酥可口 ?？勺鲋魇?nbsp;， 亦可做點心 。用上白面粉、雞蛋作原料 ， 以熟驢油和面 ， 制成柿餅大小 ， 用煤炭火烙烤而成的一種色黃、質酥、味醇、形美的小火燒 ， 所以也叫“驢油酥火燒” 。
【黎侯虎】
【山西特產有哪些土特產 山西特產有哪些？】黎侯虎是發祥于山西省黎城縣的漢族傳統手工藝品 ， 因黎城古稱黎侯國而得名 ， 是黎城縣漢族民間手工技藝的一朵奇葩 。黎侯虎起源于商周時期以虎為圖騰的漢族民俗 ， 后經過3000年歷史演變 ， 逐步完善定型于今天集故事、草編、刺繡、剪紙、書畫于一身的獨特造型 。黎侯虎在民間有賜福、鎮宅、生財等文化內涵 ， 被譽為中國第一虎 。

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