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榆林特色文化有哪些 榆林都有哪些特色美食

生活百科特色美食


榆林的特色美食有：
榆林豆腐 ， 自古以來就是指的驕傲的風味食品 ， 不僅是宴席上的佳品 ， 也是榆林人日常生活的必需品 ， 居住榆林城的人 ， 沒有豆腐就覺得飲食生活無法調劑 ， 無論是請朋會友 ， 家庭聚會還是招待外賓 ， 逢年過節 ， 玉林人的餐桌上都有幾道豐盛鮮美的豆腐菜；拼三鮮 ， 在榆林 ， 無論逢年過節 ， 婚喪嫁娶 ， 生日宴會等 ， 拼三鮮是一道必不可少的菜肴 ， 拼三鮮準備食材多 ， 制作過程復雜 ， 再加上各家三鮮館秘而不宣的制作工藝 ， 如果拿捏不到位 ， 一般廚師不敢夸口能做好 ， 所以拼三鮮這道大菜 ， 在老榆林菜系中當屬第一并不為過；驢板腸 ， 是米脂縣的一種風味獨特的著名美食 ， 以肉質細膩香醇 ， 麻辣可口 ， 并有滋陰補腎的療效而享譽三秦大地 ， 米脂自古盛產毛驢 ， 當地人有句俗語是 ， 天上的龍肉 ， 地下的驢肉 ， 說的便是人間最好吃的肉食莫過于驢肉 。
【榆林特色文化有哪些 榆林都有哪些特色美食】

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