把銀魚泡發開，還有筍干也是泡發開 。銀魚瀝干后，加入適量的醬油、醋、糖、鹽、鮑魚汁，這個不好量化 。?？葱那榭词指邪?。然后拌勻 。
用水調和一定量面粉，不要太干，用湯匙倒能順溜下滑的濕度 。把面粉糊和攪拌好的雞蛋液倒入腌好的銀魚，再倒入切成碎末末的筍干 。
【銀魚雞蛋餅怎樣做，味道鮮美，酥脆營養呢？】熱鍋加油燒開，倒入一大勺混合物 。開始剪 。第一面煎到晃晃平底鍋可以將面餅晃動開的程度，就可以翻面繼續煎了 。
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