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【茄子吃不完怎么保存 茄子如何保存】1、茄子不要沾水，先用紙巾把茄子表面擦干，再用紙巾包裹后放在保鮮袋內，放入冰箱冷藏即可，注意包裹好的茄子不要貼冰箱壁 。
2、將茄子放在一個塑料袋或者保鮮膜里面，同樣注意不可沾水，用紙巾將茄子表面擦干，然后放在干燥的紙箱內，放到陰涼通風的地方就可以了 。
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