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面筋豆芽菜的做法視頻 面筋豆芽菜的做法( 二 )

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豆芽拌面筋
食材：面筋一塊、豆芽、胡蘿卜、菠菜、青椒 。
配料：蒜末、香蔥、辣椒油 。
做法
1、將面筋切小方塊、黃豆芽、菠菜菜葉分別過沸水焯一下 。
胡蘿卜切絲，青辣椒切叮 。
2、全部材料放在一個大碗中 。
3、取一個小碗，將香蔥碎、蒜蓉、生抽、香醋、鹽、少許白糖、雞精、麻油各適量調成料汁 。
4、吃的時候，調料汁澆在豆芽面筋上，拌勻就可以開吃來，非常不錯的餐前小菜！
韭苔炒豆干
食材：韭菜苔1把，豆干1塊，紅彩椒1/2個，老姜2片，鹽1小勺，高鮮生抽1/2勺，花生油 。
做法：
1.韭菜苔洗凈摘去老梗切寸段 。
2.豆干用溫水沖洗兩邊后切絲、彩椒洗凈去籽切絲、老姜切絲 。
3.平底鍋內放適量花生油，油溫熱后下姜絲炒至姜絲焦黃 。
4.放切好的豆干絲，中小火翻炒2分鐘 。
5.下韭菜苔和彩椒絲，調入鹽，大火翻炒均勻 。
6.出鍋前再調入一點點的生抽提鮮，翻炒均勻后立馬出鍋 。
OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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