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如何給寶寶補維生素A？補多了會不會中毒？

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如何給寶寶補維生素A？補多了會不會中毒？

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經常會收到家長這樣的咨詢：給孩子補充維生素AD還是維生素D呢?
長期補充維生素A會不會中毒呢?
其實 ， 維生素A在食物中都可以獲取的 ， 奶粉中也都是含有的 。 今天 ， 我們就來盤點一下那些富含維生素A的食物都有哪些?
維生素A有什么作用?
維生素A(vitaminA)是指具有全反式視黃醇生物活性的一組類視黃醇物質 ， 屬于脂溶性維生素 。
維生素A有兩大來源 ， 一類是動物性食物的視黃酯 ， 另一類是植物性食物 ， β-胡蘿卜素及其他胡蘿卜素可在人體內合成維生素A ， β-胡蘿卜素的轉換效率最高 。
維生素A作用：
? 構成視覺細胞內的感光物質 。 眼部對維生素A缺乏特別敏感 ， 缺乏維生素A會導致夜盲癥 。
? 維持上皮細胞的穩定性、完整性 ， 包括眼結膜、皮膚毛囊、皮脂腺、汗腺、呼吸道、腸道粘膜等 。 缺乏維生素A會導致干眼癥、還會引起食欲降低 ， 易感染 。 小寶寶還會引起消化系統、消化系統方面疾病 ， 容易感染 。
? 促進生長發育和維護生殖功能 。
? 維持和促進免疫功能 ， 缺乏維生素A會導致機體抗感染能力下降 。
? 影響造血 。
哪些食物中維生素A含量比較高?
動物性食物：
動物肝臟、牛乳、魚肝油等動物性食物中維生素A較高 ， 尤其是肝臟 。
我國居民膳食指南中指出 ， 16g豬肝可滿足成人1日維生素A的需要 ， 33g可滿足鐵的需要 。 因此 ， 動物肝臟無論是對于維生素A還是鐵劑補充都是很不錯的選擇 。 唯一缺點的就是 ， 肝臟的味道不容易被寶寶接受 。
富含維生素A的蔬菜：
一般說來 ， 深色蔬菜的β-胡蘿卜素、維生素B2和維生素C含量比較高 ， 而且含有更多的植物化合物 。
每100g蔬菜所含維生素A(μg RAE)：
西蘭花：1202μg RAE
胡蘿卜：685μg RAE
菠菜：487μg RAE
小白菜：309μg RAE
南瓜：約100μg RAE
富含維生素A的水果：
【如何給寶寶補維生素A？補多了會不會中毒？】水果中 ， 紅色和黃色水果中β-胡蘿卜素含量較高 ， 如芒果、柑橘、木瓜、山楂、沙棘、杏、刺梨等 。 成熟水果所含的營養成分一般比未成熟的水果高 ， 所以在給寶寶選擇水果的時候 ， 要注意顏色、成熟度 。
維生素A攝入多少才合適?
我國居民膳食指南建議：
0～6月齡：維生素A推薦攝入量300μg RAE(1IU=0.3ug);
6～12月齡：維生素A推薦攝入量350μg RAE;
1～4歲：維生素A推薦攝入量310μg RAE;
4～7歲：維生素A推薦攝入量360μg RAE 。
因此 ， 保證寶寶輔食以及飯菜中每日都有含這些水果、蔬菜或者動物肝臟的情況下 ， 是可以滿足寶寶對維生素A的需要 。
維生素A會不會中毒?
很多家長擔心寶寶會不會維生素A中毒?
首先家長們要知道的是：
兒童一次性服用超過30萬IU(1IU=0.3ug)才會引起急性中毒;
嬰幼兒每天攝入5萬～10萬IU ， 超過6個月可引起慢性中毒;
也有報道每天服用2.5萬IU ， 1個月會出現中毒癥狀 。
無論哪種 ， 寶寶日常維生素A的攝入是不足以導致中毒的 。
吃了胡蘿卜之后 ， 寶寶黃黃的怎么辦?
一些家長表示 ， 我們也知道這些蔬菜好 ， 但是給寶寶吃了胡蘿卜之后 ， 經常會隨便便排出來 ， 皮膚也會黃黃的 ， 以為是“黃疸” ， 嚇得都不敢讓他吃了 。
其實 ， 這是因為長期大量攝入胡蘿卜 ， 導致β-胡蘿卜素不能充分迅速在小腸黏膜細胞中轉化為維生素A引起的 。 醫學上稱為“高胡蘿卜素血癥” 。
不僅胡蘿卜會造成這種情況 ， 像南瓜、橘子等也會出現 。 停止食用這些食物后 ， 會逐漸消退 。 因為胡蘿卜素吸收轉化作用 ， 最后只有1/20～1/12胡蘿卜素的攝入量能發揮維生素A的作用 ， 所以也不用擔心這種情況會造成維生素A過多 。

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