海帶湯是常見的一種菜品，具有很高的營養價值和保健作用，食用后對我們的身體健康十分有益，那么海帶湯的功效與作用是什么呢？
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防治甲狀腺腫大【【養生常識】海帶湯的功效與作用 海帶湯的食用方式和注意事項!】海帶湯中含有豐富的碘元素，每100克大約有300-700毫克左右，而碘是人體合成甲狀腺的重要成分之一，要是缺乏的話容易引起甲狀腺腫大，所以海帶湯吃了可以起到預防和治療甲狀腺腫大的作用 。
減少放射性疾病海帶中的膠質能夠促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，所以海帶湯喝了可以減少放射性物質在人體內的積聚，降低放射性疾病的發生幾率 。
降壓降脂海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收，含有的膳食纖維褐藻酸鉀，能夠調節鈉鉀平衡，降低人體對鈉的吸收，含有的膠體纖維則有降低血壓和血漿膽固醇的作用，所以海帶湯喝了有降壓降脂的作用 。
控制血糖海帶湯是比較適宜高血糖人群食用的一種食物，因為其中海帶含有大量的膳食纖維，而這種物質可以吸水膨脹增加人體的飽腹感，同時可以提高胰島細胞外周敏感性以降低血糖，還能促進體內能量隨糞便丟失 。
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