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【健康知識】吃了發澀的脆柿會中毒嗎 怎么判斷脆柿熟了!

養生健康小知識

秋天是柿子成熟的季節， 除了可以吃軟柿之外， 還可以吃脆柿子， 脆柿口感更好， 吃起來比較爽口， 比較受歡迎， 那么如果吃到了發澀的柿子會中毒嗎？怎么判斷脆柿熟了呢？

【健康知識】吃了發澀的脆柿會中毒嗎 怎么判斷脆柿熟了!

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吃了發澀的脆柿會中毒嗎不會 。
吃了發澀的柿子， 舌頭可能會覺得比較發麻， 但是這不是中毒反應， 原因主要是發澀的脆柿沒有成熟， 里面含有較多的鞣酸， 它很強的收斂性， 能刺激口腔里的觸覺神經末梢產生興奮， 而有“澀”的感覺， 這種感覺不屬于中毒， 只是吃了未成熟柿子， 口感比較差， 舌頭會有一段時間的澀感， 建議吃后多漱口， 刷牙去除不適即可， 后續不要再吃未熟發澀的脆柿， 以免引發腸胃不適現象 。
怎么判斷脆柿熟了1、看表皮顏色不管是脆柿和軟柿， 表皮顏色如果是青翠的都是意味著沒有熟透的， 它熟透以后， 表面的顏色會變為黃色或者深黃色， 所以在買柿子的時候盡量選擇顏色較深的柿子 。
2、軟硬程度脆柿子一般都比較硬， 但是柿子都是可以放軟的， 如果是太硬的脆柿則不太建議挑選， 因為很可能沒有熟， 但是稍微軟一點的脆柿， 成熟的概率會高一點， 而且還不會影響口感， 推薦食用 。
3、聞味道脆柿在沒有成熟前一般很難有氣味散發， 或氣味比較淡， 但是成熟的脆柿則會散發有自然的香味和淡淡的甜味， 可以通過近距離嗅出來， 所以在挑選時不妨聞一聞來判斷脆柿的成熟程度 。
脆柿不能和什么一起吃【【健康知識】吃了發澀的脆柿會中毒嗎 怎么判斷脆柿熟了!】蛋白質豐富的食物 。
脆柿子鞣酸含量很高， 和含有豐富蛋白質的食物如：雞蛋、魚類、蝦類、螃蟹、豆類等一起食用， 會出現鞣酸和蛋白質反應的情況， 產生蛋白質和鞣酸的絡和物， 難以消化， 可能會導致消化不良、腹痛腹瀉的情況， 對身體健康不利 。
脆柿吃多了會怎么樣1、影響食欲脆柿子中含糖較多， 比較容易飽腹， 如果一下子吃太多脆柿可能會使身體產生飽腹感， 而不想進食其他食物， 影響正餐的食用， 所以在吃飯前還是不宜吃過多脆柿， 以免造成食物不佳而想吃東西， 錯過了身體對其他營養物質的攝取 。
2、消化不良脆柿中的鞣酸與果膠豐富， 這些物質難以被胃消化， 如果一次性吃太多容易加重腸胃消化負擔， 造成消化不良， 對身體健康有一定的影響， 所以不建議一次性吃太多 。
3、可能會腹瀉脆柿子本身甜度高， 而且性寒， 食用過多， 會引起體內寒氣過重， 造成腸胃虛寒， 很容易引起腹瀉， 所以不要一次性吃太多， 最多為1~2個為宜 。

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