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微波爐多種功能 你家用到了么？

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容器：在微波爐里可使用塑料，玻璃，陶瓷等耐高溫容器，但不能使用金屬或帶金屬的容器 。

微波爐多種功能 你家用到了么？

文章插圖
解凍:冷凍食品煮熟后，應先解凍 。解凍時，要注意使用低功率齒輪，使其解凍均勻 。一般在完全解凍前不要過熱，這樣可能會使食物部分煮熟 。而且不宜一次解凍過多的食物，解凍后的食物塊不宜過厚，肉類食物的厚度不宜超過3厘米，其他食物的厚度不宜超過5-7厘米 。否則可能造成上下解凍不均勻 。
營養:用微波爐烹飪時，盡量少加水 。加水的目的是防止盤子燒焦 。一般一兩勺水就夠了 。加入適量水的標準是菜煮好之后就沒有剩水了 。此外，烹飪或加熱食物時要蓋上蓋子 。這需要很短的時間和很少的營養損失 。因此，為了盡可能縮短烹飪時間，如果條件允許，盡量購買功率大的微波爐 。
脫水:在果蔬旺季，一些你喜歡的果蔬，如豇豆、茄子、雪萊、蘿卜片、菠蘿片、蘋果片、香菇等，可以用微波爐保鮮 。方法:將果蔬洗凈，控水后將根部切成大塊，放入微波爐中，小功率加熱(1-3分鐘)至蔬菜脫水干癟，取出冷卻，用保鮮袋密封，可放入冰箱中長期保存，也可簡單放在陽臺上曬幾天，很快就變成真正的干菜 。
調味:鹽對微波有特殊作用 。烹飪時應盡量少用，尤其是肉類，因為鹽會使肉變粗 。如果味道較淡，最好在烹飪后補充 。
微波簡單食譜
溺愛
【微波爐多種功能 你家用到了么？】1.雞蛋用錫紙包著(亮面在鍋里，不要包得太緊，留一點就行) 。將它們放入深鍋中，加水蓋住雞蛋表面，蓋上蓋子，用大火煮8分鐘，然后它們就會變成半熟的雞蛋 。
2、8分鐘后，不再加熱，但仍將雞蛋放入烤箱，并在5分鐘后取出，它們將是完全煮熟的雞蛋 。
米粥
1.大約300克大米和七杯熱水 。
2.將大米洗凈，放入容器中，加入熱水，加熱20分鐘 。
咖喱雞
雞腿洗凈約一斤半，擦干剁成塊，加入一湯匙咖喱粉、兩湯匙油、一杯半熱水、半杯椰汁、2/3茶匙鹽、半茶匙糖、少許胡椒粉、兩湯匙花生醬、半茶匙雞粉，混合腌制一小時 。
雞塊中加入一斤去皮切丁的土豆，然后加入一大勺咖喱粉、適量的大蒜和干蔥花，加入調料，攪拌均勻，放入深器皿中，蓋上蓋子，大火煮20分鐘至土豆變軟，撈出三分鐘 。
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