1. 首頁 > 生活百科 > >

【養生常識】每天吃多少杏仁減肥 吃杏仁好還是巴旦木好!

小知識養生健康

杏仁是很常見的堅果食品， 其含有不飽和脂肪酸和膳食纖維， 具有一定的飽腹和減肥作用， 但具體每天吃多少杏仁減肥呢？很多人都不知道， 其實超過這個量的話， 吃杏仁可能不減肥還會增肥哦 。

【養生常識】每天吃多少杏仁減肥 吃杏仁好還是巴旦木好!

文章插圖

每天吃多少杏仁減肥吃5-10個杏仁可輔助減肥 。
杏仁并不含燃燒脂肪的成分， 同時它的脂肪含量也較高， 100克可食杏仁中含有50.6克的脂肪， 如食用過量的話， 容易導致身體肥胖， 但一天吃5-10個杏仁可提供一定的飽腹感， 比平時吃的其他高熱量食物維持的飽腹感要強， 如蛋糕、炸薯條、薯片、辣條等， 而且其含有的不飽和脂肪酸也不易堆積成脂肪， 加上杏仁還富含膳食纖維， 有助于潤腸通便， 因此適量食用可有輔助減肥的作用 。
杏仁減肥是吃生的好還是熟的好熟的好 。
杏仁是薔薇科杏的種子， 其杏核內含有苦杏仁甙， 在水解后可以放出劇毒的氫氰酸， 大量食用時可能中毒致死， 不過一般吃的杏仁是甜杏仁， 雖然它含有的苦杏仁甙的量很低， 但加熱熟吃進一步降低了毒性， 因此平時吃的杏仁一般都是熟制品， 而且杏仁在炒熟后直接吃， 不僅能品嘗到堅果獨特的口感和香味， 更能保留杏仁的營養， 無論是減肥還是保健食用， 都建議選擇熟吃為好 。
杏仁是苦的能吃嗎根據情況決定是否能吃 。
1、杏仁也分甜杏仁和苦杏仁， 苦杏仁富含苦杏仁甙， 大量食用可能引起食物中毒甚至死亡， 買來后最好別直接吃；若用苦杏仁作為中藥， 用量必須遵照醫囑 。
【【養生常識】每天吃多少杏仁減肥 吃杏仁好還是巴旦木好!】2、苦杏仁經過長時間浸泡、換水、磨碎和加熱都可以去除90%的苦杏仁甙， 所以用苦杏仁做的杏仁豆腐、杏仁露和杏仁菠菜這樣的涼拌小菜， 還是可以放心吃的 。
3、杏仁等堅果容易霉變， 產生劇毒物質——黃曲霉毒素， 如發霉變苦的杏仁， 是不能吃的， 否則對健康有害 。
吃杏仁好還是巴旦木好各有各的好 。
論營養價值， 兩者各有千秋 。 巴旦木的鈣、鉀、維生素B1和維生素B2含量分別是杏仁的2.9倍、4.5倍、1.9倍、1.7倍；但在硒和鋅的含量上， 杏仁含量較高， 分別是巴旦木的3.8倍、1.4倍 。
但在市面上， 巴旦木的價格大約是杏仁的2倍， 所以在考慮營養價值的同時， 也要看看錢包， 而且巴旦木和杏仁都屬于高脂高能量的堅果， 無論哪個吃多了， 結果都是長肉， 每周建議攝入堅果50-75克， 一天吃10克為宜 。

    推薦閱讀