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【養生常識】發好的木耳冷藏了幾天可以吃嗎 木耳泡多了可以冷凍嗎!

小知識養生健康

木耳是一種營養價值較高的食物 ， 經常吃可以潤腸通便、提高抵抗力等 ， 但發好的木耳有時候沒注意量 ， 一下子吃不完 ， 剩下的仍在冰箱保存 ， 不知道冷藏了幾天還可不可以吃呢？

【養生常識】發好的木耳冷藏了幾天可以吃嗎 木耳泡多了可以冷凍嗎!

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發好的木耳冷藏了幾天可以吃嗎沒變質的情況下可以吃 。
將泡好的木耳瀝干水分 ， 然后放入密封性好的保鮮碗或有密封拉鏈式的保鮮袋中 ， 再放到冰箱保存 ， 如果期間溫度保持在3-7度甚至更低的環境下 ， 木耳含有的細菌等微生物數量較少 ， 不至于出現腐壞變質的現象 ， 通常是可以繼續食用的 ， 但若是將泡好的木耳敞開放入冰箱 ， 冰箱溫度又較高的情況下 ， 放幾天后很可能質地軟爛 ， 散發異味 ， 這樣的變質木耳就不能在吃了 ， 對健康有害 。
發好的木耳冷藏可以放多久2天左右 。
如果將煮熟的木耳放在常溫下 ， 一般溫度在28度左右的話 ， 放8個小時以后木耳就會帶有異味 ， 質地軟爛不能吃了 ， 但如果放在5度左右的冰箱冷藏室 ， 則可以放2-3天 ， 但上述說的發好或焯燙熟的木耳 ， 如果是涼拌木耳或炒熟調好味的木耳 ， 其放置時間會更短一些 ， 建議當天吃完為好 。
木耳泡多了可以冷凍嗎可以冷凍 。
如果想要泡發木耳保存時間更長的 ， 也可以放入冷凍層 ， 可以放一周左右能吃 ， 不過冷凍后的木耳吃之前要解凍 ， 相對較為麻煩 ， 而且口感也會大大折扣 ， 變得更軟爛 ， 不宜涼拌和炒著吃 ， 建議涼拌木耳想要保存更久的 ， 可以將已經泡發好的木耳控干水分 ， 然后放到太陽底下曬干 ， 重新回到干品狀態 ， 能保存一個月左右 。
木耳泡多久就不能吃了根據溫度決定 。
木耳泡久了其水質和木耳本身都會遭受細菌等微生物的侵襲 ， 導致木耳發生腐壞變質不能食用 ， 一般用涼水泡發木耳 ， 大概3小時左右就能發好 ， 如泡發好之后沒有放入冰箱保存的 ， 在溫度25度左右的情況下 ， 放8小時以后就不能吃了；如果用熱水泡發木耳 ， 20分鐘就能發好木耳 ， 但存放的時間更短 ， 同樣以25度左右的環境存放 ， 大概6小時后就能看到泡木耳的水以及木耳質地發生變化 ， 不能繼續食用 。
【【養生常識】發好的木耳冷藏了幾天可以吃嗎 木耳泡多了可以冷凍嗎!】建議：木耳泡好之后最好是盡快食用 ， 當時吃不完的要馬上放入冰箱保存 。

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