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板栗怎么去皮和殼 栗子怎么去皮

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如何剝栗子(如何剝栗子)
秋天收栗子，冬天熬栗子湯 。
板栗是一種營養豐富的堅果 。它富含蛋白質、淀粉和不飽和脂肪酸，是一種理想的滋補食品 。剛下的新鮮栗子脆嫩香甜，炒著吃或煮著吃，香甜可口 。平時我們吃的最多的就是糖炒栗子和栗子湯，尤其是在寒冷的冬天，這是最好的煲湯方式 。栗子雖然好吃，但是去皮去殼很麻煩，因為它的硬殼不僅麻煩還容易傷手 。

如何有效的給板栗去殼去皮？
生活中，每個人都喜歡吃栗子，只是苦于要剝栗子的麻煩 。所以，很多人雖然愿意吃，卻不愿意去殼去皮 。借助今天的話題“栗子剝皮小技巧”，我來分享一些栗子剝皮的小技巧 。只需要簡單的2個步驟就可以輕松剝栗子，2秒鐘剝一個 。速度又快又好，板栗果肉不會被破壞 。讓我們看一看 。

今天的主題:栗子去皮小技巧 。材料:栗子、水、鹽 。
-開始制作-
1.選擇大小差不多的栗子 。為了防止劃傷，可以用毛巾托住栗子，用鋸齒刀在栗子周圍開一個“十字刀”，從上往下開 。盡量保證切口更大更深，也方便后面剝殼 。
分析:切口更大更深，有利于后面的板栗殼開花 。

2、起鍋，加入足夠的水，加入1勺鹽 。水燒開后，將切好的栗子倒入，煮1分鐘 。關火浸泡6-8分鐘，讓栗子殼自然軟化 。外殼吸水后會膨脹，形成自然的“開花”狀態 。趁熱剝開外殼和內皮，2秒一個，剝的很干凈 。
分析:鹽水可以促進板栗內皮和果肉的剝離 。
【板栗怎么去皮和殼 栗子怎么去皮】

-技能總結-1.挑選的栗子大小要盡量大，這樣栗子肉飽滿，殼和果肉容易分離 。
2.給栗子開十字形刀，注意切口的深淺，這樣便于栗子殼形成“開花”的效果，容易把殼和內皮剝掉 。
3.煮好的栗子要趁熱去皮 。完全冷卻后，內層的皮會粘在果肉上，不容易剝落 。

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