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黑螞蟻怎么泡酒？ 黑螞蟻泡酒

黑螞蟻泡酒


黑螞蟻泡酒（黑螞蟻怎么泡酒？）
黑螞蟻很早就被人們當做藥引 ， 或者當成一種中藥成分 ， 最常見的就是有人會使用黑螞蟻來泡酒 ， 黑螞蟻泡酒具有通經活絡 ， 強筋健骨的作用 。甚至在廣西一帶會有把螞蟻磨粉摻入肉餡進補 ， 也有用螞蟻治癬 ， 治氣管炎等；

那么下面就介紹一下用黑螞蟻來泡酒 ， 黑螞蟻泡酒可以使用過濾袋將螞蟻裝好 ， 放入干凈的玻璃容器中或者使用陶壇容器 ， 倒入適當的白酒 ， 陰涼避光處放置30天左右即可飲用 。那在這個簡單的泡螞蟻酒的過程中我們需要注意什么呢？
【黑螞蟻怎么泡酒？ 黑螞蟻泡酒】
首先選什么樣的白酒？選白酒不一定是越貴的越好 ， 市面上大部分的白酒都會通過或多或少的食用酒精、甜蜜素、香料等進行勾兌成的 ， 這些添加劑可以調節出任何消費者需要的口感：綿柔、香味等等 ， 但這種都不是傳統意義上的純糧食酒 ， 傳統意義上的純糧食酒應該是采用固態法發酵 ， 不添加任何調口感和調香味的添加劑 ， 保持白酒本身的原汁原味 。

除此之外 ， 選用酸酯含量低的白酒 ， 由于白酒本身微量元素的低飽和狀態 ， 才可以更好的溶解出藥材的藥效成分 ， 如果是含有添加劑的白酒就做不到這點 ， 甚至會因為添加劑的原因影響藥效 。

最后 ， 關于泡酒一定不要選擇塑料瓶 ， 或者市場上用來裝水的PET材質的塑料桶 ， 水和酒畢竟還是不同的 ， 就本身是含有酸堿類物質的 ， 所以一定要選擇玻璃瓶或者陶壇容器 。

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