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做肉包子的教程 肉包子的做法

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肉包子的做法(制作肉包子教程)
包子作為最受歡迎的面食之一，不僅北方人喜歡，南方人也喜歡 。尤其是早餐，一杯飲料，兩個包子，簡單又飽 。包子可以是肉也可以是菜，餡料的選擇也很多 。一個面團包裹著一團餡料，這使它們營養豐富，味道鮮美 。

包子是街邊小店最常見的小吃 。但是在家做也很簡單 。自己做健康衛生，尤其是肉包子 。自己吃更放心 。做肉包子，好吃的關鍵是餡料 。只要餡料拌好，也可以蒸出一個咬一口就流的大肉包 。

豬肉包子【配料】面粉300g，酵母3g，糖少許，豬肉，大蔥，姜，鹽，生抽，生抽，花椒粉 。
[具體做法]
1.做包子，先和面 。在碗中加入170毫升溫水，然后加入3克酵母和一勺白糖，攪拌融化 。然后倒入300克面粉，攪拌成絮狀面粉 。

2.將面團揉成光滑、略軟的面團，蓋上蓋子，讓面團醒發，直到體積明顯變大 。

3.將豬肉切成小塊，加入適量生姜，剁成肉末 。然后分幾次加入少量冷水，充分攪拌，使肉末完全吸收水分 。餡料加水，包子軟嫩鮮香多汁，更香 。

4.加入半勺生抽、1勺老抽、適量鹽、適量花椒粉，再次朝一個方向攪拌均勻 。

5.根據個人口味，準備一些大蔥，切塊 。

6.將大蔥倒入肉末中，然后加入適量食用油，攪拌均勻，豬肉大蔥餡就做好了 。

7.面團醒了，放在揉面板上揉一會兒，讓面團表面光滑 。把面團分成12等份 。卷成中間略厚，邊緣略薄的饅頭 。包入餡料，揉成包子 。

8.蒸籠加水，將包好的包子放在蒸籠上，蓋上蓋子進行第二次醒發 。鍋里的水可以加熱成溫水，可以縮短二次覺醒的時間 。

9.第二次打樣后，包子大概是原來的1.5倍大 。這個時候可以上火蒸 。大火蒸18分鐘，然后關火燜2分鐘 。
【做肉包子的教程 肉包子的做法】
這種大肉包子，皮很軟，一口湯，特別香 。喜歡包子的可以試試 。

大家好，我是樊凡！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐記錄平淡的生活 。沒有特殊情況，會每天更新 。謝謝大家的關注和好評 。祝你和你的家人生活幸福！

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