我發現 ， 好些姐妹容易忽略鍛煉寶寶的咀嚼力 ， 一直給寶寶吃各種米糊或者泥糊 ， 到了寶寶9個月了 ， 還是沒把鍛煉咀嚼力提上日程 。 姐妹們最大的苦惱就是很難判斷什么樣的食物性狀適合寶寶嘗試 ， 這邊我給你們支個招吧 ， 其實疙瘩面就是一個很好的選擇哦 。 不同于之前分享的只是面粉跟清水攪拌和成的疙瘩面 ， 今天我把南瓜和銀魚都藏在了里面 ， 不僅吃起來鮮美可口 ， 營養更是翻了好幾倍 。
南瓜一直是寶寶最愛的食材之一 ， 自帶甜味 ， 富含鋅元素 ， 有助于提升寶寶食欲 ， 還健脾養胃 。 而銀魚則鮮味十足 ， 鈣含量更是普通魚類的十幾倍 ， 能促進寶寶骨骼健康發育成長 。
【怎么做清爽又補水的鮮香南瓜疙瘩湯】為了讓湯底更鮮味 ， 我特意把銀魚炒香 ， 再搭配青菜碎 ， 這樣營養和口感都更豐富了 。 雞蛋不過敏的寶寶還可以加個雞蛋打成蛋花 ， 更加順滑濃稠哦!
食譜信息：
- 菜名
- 鮮香南瓜疙瘩湯
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 健脾養胃
- 食材
- 熟南瓜80克、面粉20克、青菜碎15克,銀魚 2克、松茸粉 1克、食用油適量
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第2步：銀魚提前浸泡10分鐘
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第3步：一半銀魚切成碎末備用 ， 剩下一半做湯底
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第4步：熟南瓜倒入碗中 ， 搗成泥狀
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第5步：往南瓜泥中加入面粉、銀魚碎末 ， 攪拌均勻備用
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第6步：熱鍋倒油 ， 倒入銀魚翻炒出香味
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第7步：倒入清水煮開 ， 調小火
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第8步：面糊倒入漏勺里面 ， 用漏勺輔助漏下細小的疙瘩放入鍋里
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第9步：面疙瘩煮至浮起后 ， 加入青菜碎 ， 均勻攪拌
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第10步：最后加松茸粉 ， 煮至入味出鍋
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第11步：綿滑鮮甜 ， 一口清爽又補水！
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