牛排食譜(五分鐘教你如何烹飪零失敗牛排)
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當然，肉中的霸主是柔軟多汁的牛排！其實一份美味的牛排不需要復雜的做法，一塊好牛排的味道足夠豐富 。
所以牛排的烹飪真的超級簡單！有多簡單？當鍋加熱到冒煙的時候，大膽的把放了粗鹽的牛瀝進去！煎30s，翻面 。這時候融化一塊黃油，讓牛排更香 。用百里香和大蒜調味，繼續炒至入味 。然后你就會得到一份又嫩又好吃的牛排！
這里有兩個小技巧:第一，油要熱；第二，最好用粗鹽，會隨著鍋內溫度的升高慢慢融入牛排質感，讓肉質更有層次感~
下面介紹這種零失敗牛排的制作方法！
成分:
牛排，黃油，蘆筍，西蘭花，百里香，海鹽，黑胡椒，大蒜
練習:
1.牛排在溫室里解凍，血用廚房紙抽干 。
2.兩邊撒上黑胡椒和海鹽，腌制片刻 。
【五分鐘教你做零失敗牛排 牛排做法】
3.將熱水放入鍋中煮沸，將蘆筍和西蘭花焯一下備用，取出放涼 。
4.將鍋加熱至冒煙，加入牛排，兩面煎30秒 。
5.加入一片黃色的油，炒香 。用百里香和大蒜調味 。
6.把牛排翻過來繼續煎 。
7.關火，醒肉 。預焯過的蔬菜在鍋里油炸 。
8.出鍋撒點海鹽和黑胡椒 。
9.服務和享受 。
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