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【養生知識】草魚頭湯的功效與作用 草魚頭和什么燉湯

小知識養生健康

草魚頭的味道鮮美， 營養豐富， 可以清蒸， 也可以用來燉湯喝， 那么草魚頭湯的功效與作用有哪些呢？

【養生知識】草魚頭湯的功效與作用 草魚頭和什么燉湯

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草魚頭湯的功效與作用1.健腦益智草魚頭湯中含有豐富的卵磷脂以及不飽和脂肪酸， 對促進神經細胞， 特別是神經傳導和神經纖維細胞的生長發育極為重要， 可以促進大腦發育、提高腦細胞的活性， 還可以緩解腦力衰退， 人們常食用草魚頭湯可以起到很好的益智健腦的作用 。
2.提高免疫力草魚頭湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、鐵、鈣、磷、鎂以及人體所必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸等多種營養成分， 經常食用可以幫助補充人體營養， 提高免疫力， 增強抗病能力 。
3.暖胃補虛草魚頭湯味甘， 性平， 肉質鮮嫩而不油膩， 具有暖胃補虛、健脾益氣的作用， 適合身體瘦弱、食欲不振者食用 。
4.保護心血管草魚頭湯味美， 其中還含有豐富的維生素A、維生素D、維生素K以及魚油、不飽和脂肪酸等營養成分， 可以清理和軟化血管， 降低血液粘稠度， 降低血脂， 可以起到保護血管細胞、預防心血管疾病的作用 。
5.美容養顏草魚頭湯中含有豐富的膠原蛋白， 卵磷脂和不飽和脂肪酸等成分， 經常食用可以修復細胞組織、延緩肌膚衰老， 防止皺紋的產生， 尤其對壓力， 睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋， 有一定的緩解功效 。
草魚頭湯下奶嗎草魚頭湯具有一定的下奶作用 。
奶水少的原因主要有營養不良、哺乳不及時、乳管堵塞、情緒波動等， 而草魚頭湯營養豐富， 味道鮮美好吃， 可促進食欲， 補充營養， 對于營養不良、食欲不振等現象有一定的改善作用， 加上其湯水多， 蛋白質含量豐富， 有助于乳汁分泌， 起到較好的下奶作用 。
草魚頭和什么燉湯草魚頭可以和很多中食材、藥材燉湯， 比如說喜歡奶白湯色的， 可以加入豆腐；想要葷素搭配的， 可以加入生菜；想要其通乳下奶功效更好的， 可以加入通草；想要起到緩解頭痛效果的， 可以加入天麻一起燉；想要提高免疫力效果更好， 可以加入蟲草花 。
草魚頭怎么做好吃材料：草魚頭1個、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大蔥3段、老姜3片、鹽1茶匙 。
做法：
1、草魚頭洗凈， 從中間劈開， 用紙巾蘸干魚頭表面的水分 。 嫩豆腐切成1cm厚的大塊 。 香菇用溫水浸泡5分鐘后， 去蒂洗凈 。
2、煎鍋中倒入油， 待7成熱時， 放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘) 。 將魚頭擺在鍋的一邊， 用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后， 倒入足量開水沒過魚頭 。
3、再放入香菇， 蓋上蓋子， 大火燉煮50分鐘 。
【【養生知識】草魚頭湯的功效與作用 草魚頭和什么燉湯】4、調入鹽， 放入豆腐繼續煮3分鐘即可 。

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