日本深度旅游攻略,別說我沒告訴你啊 日本深度游( 二 )


北海道札幌的莫里哀
知乎大師、主廚鐘道博,也是NHK的“官方流量計”,將在巴黎學到的極致烹飪技藝與北海道食材完美結合,被譽為北海道法式的開創者 。
米吾吳坤吾仁
在“若松美雪武”的第一家連鎖店東京,面條中加入了魚粉,在以豬骨湯為基礎的濃湯底料中加入了魚類和貝類 。店里面條的招牌是一碗巨大的紅燒肉,豬肉融化在嘴里的滿足感與飽滿的重量相匹配,這是這家店人氣的來源 。
長崎面包和濃縮咖啡
當長崎打開tabelog搜索食物時,得分最高的是一家名為bread A espresso的面包店 。我一開始也沒在意 。畢竟面包不能當正餐吃 。后來,我只是掃了一眼 。門口的玻璃上有一行白色的字 ?!敖裉烀姘u完了 。如果有咖啡,歡迎 。”好像生意很好啊~
Ca sento西洋創意料理
這道菜是方木盤的魷魚刺身,審美上完全對稱 。它的底部包裹著長黃油和鳳尾魚,外面是深度烘焙的洋蔥 。怎么能想象洋蔥能烤成黑膜?“蔥玉真的是ねぎ".大概,創造美食的第一要義就是:把食材變成你想象不到的東西 。
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