另外需要注意的是 ， 油條、油餅之類的東西是不能用電烤箱加熱的 。這主要是因為油條中的殘油在高溫下會飛濺 ， 導致明火的出現 。這不僅會損壞電烤箱 ， 還會危及用戶的安全 。根據烹飪食材的不同 ， 需要對電烤箱的熱管進行保護 。通常電烤箱的熱管都是露在外面的 。加熱一些肉類食品時 ， 內部油脂容易滴落在熱管上 ， 還會引起明火 ， 不僅影響熱管的加熱效率 ， 還存在安全隱患 。因此 ， 在烤箱中烹飪食物時 ， 我們應該首先考慮安全問題 。最好在一些容易滴油的食物底部加錫紙 ， 防止以上隱患 。
使用烤箱時 ， 一定要按照使用規范進行 ， 尤其是拿烤食品的時候 。因為烤箱在烘烤過程中要達到150-200℃左右的溫度 ， 烤箱外表面也會達到百度的高溫 ， 不小心很容易被燙傷 。相對來說 ， 電烤箱的使用要比其他廚房電器更加謹慎 。
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