油煙是廚房里的一大殺手，要意識到油煙對健康的危害性 。同時，讓我們養成好的烹飪習慣，用科學的方法減少油煙對身體的損害 。【油煙機通風要順暢 教您減少油煙危害】
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吸油煙機的通風應順暢 。不要為了省錢而安裝油煙機 。定期清潔和維護油煙機，以確保喚醒設施的工作效率 。及時清理鍋內外的油脂是必要的 。油煙一部分是油脂過熱造成的，另一部分是油脂和油脂高溫加熱造成的 。因此，炊具應及時徹底清洗 。
在選擇食用油時，盡量選擇大品牌的精制食用油、小市場銷售的自榨食用油以及農村地區普遍消費的食用油，這些都是顏色較深，含有大量雜質，這些雜質的存在會加速油煙的產生 。烹飪時，油溫不宜過高 。烹飪前不要等到食用油開始冒煙 。
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