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【養生知識】草莓醬可以用蜂蜜做嗎 做草莓醬用冰糖好還是白糖好

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草莓是一種不易保存的食物 ， 但是做成草莓醬就能夠保存很久 ， 那么草莓醬可以用蜂蜜做嗎？

【養生知識】草莓醬可以用蜂蜜做嗎 做草莓醬用冰糖好還是白糖好

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草莓醬可以用蜂蜜做嗎做草莓醬是可以放蜂蜜的 。
草莓醬是用新鮮的草莓為原材料 ， 再加上冰糖、蜂蜜、檸檬等食材通過熬制、罐裝制成的 ， 味道香甜 ， 富含糖分、纖維素、多種維生素和礦物質 ， 營養價值很高 ， 不僅能夠補充營養和提供能量 ， 也是歐美地區不可缺少的一種食物 。
做草莓醬用冰糖好還是白糖好都可以 。
白糖、冰糖都是從甘蔗和甜菜中提取的 ， 都屬于蔗糖的范疇 。 白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序制成的；冰糖則是白糖在一定條件下 ， 通過重結晶后形成的 ， 它們的化學成份都是蔗糖 。
在做草莓醬的時候 ， 冰糖和白糖都可以放 ， 因為無論是冰糖還是白糖 ， 都具有很好的甜味以及粘稠性 ， 可以與草莓很好的融合 。 但由于冰糖可以隨著草莓的煮制而融化 ， 粘稠性較白糖高 ， 因此生活中大多數人喜歡用冰糖 。
草莓醬不放檸檬可以嗎也可以 ， 但是如果有條件最好還是放 ， 不然口感會差一些 。
因為檸檬中含有大量的檸檬酸 ， 加入草莓中可以很好的幫助草莓醬凝固成型 ， 有利于草莓醬裝瓶以及食用；其次檸檬氣味清新 ， 味道酸 ， 適量加入草莓醬中 ， 可以幫助增加草莓醬的口感 ， 使草莓醬更加酸甜可口 。
沒有檸檬怎么做草莓醬材料：草莓3斤 ， 冰糖150克 。
做法：
1 將草莓清洗干凈 ， 放入不銹鋼鍋子中 ， 沖入250克清水 ， 大火燒開；
2 大火燒開后轉小火 ， 放入冰糖 ， 適當的攪拌；
3 小火煮30分鐘左右 ， 湯汁開始濃稠；
4 覺得湯汁變得濃稠時開始 ， 用木頭鏟子不停的邊攪拌邊熬煮 ， 直至非常濃稠；
【【養生知識】草莓醬可以用蜂蜜做嗎 做草莓醬用冰糖好還是白糖好】5 趁熱裝入干凈無水無油的密封容器中即可 。

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