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【養生常識】荸薺煮多久才算熟 什么人不能吃荸薺

小知識養生健康

荸薺也就是我們常說的馬蹄， 而因為其生長環境污染較大， 容易滋生細菌等有害物質， 一般人會選擇煮熟后食用， 那么荸薺煮多久才算熟呢？什么人不能吃荸薺呢？以下為你解答 。

【養生常識】荸薺煮多久才算熟 什么人不能吃荸薺

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荸薺煮多久才算熟【【養生常識】荸薺煮多久才算熟 什么人不能吃荸薺】一般建議煮8-10分鐘即可 。
荸薺是一種日常生活中常見的食物， 即可以生吃也可熟吃， 而熟吃時， 需要把握煮水的時間， 不可過長也不可過短， 時間過長的話， 其中的營養成分流失較多， 會使荸薺的口感較為軟糯， 沒有清脆的口感， 而時間過短， 并不能起到殺菌的作用， 一般來說煮8-10分鐘即可 。
什么人不能吃荸薺脾胃虛寒者荸薺作為一種寒性食材， 對于脾胃虛寒者來說， 是不宜食用的， 以免刺激腸胃， 增加體內寒涼之氣， 對自身健康有所影響， 可能會出現腹痛、腹瀉等不適癥狀 。
小孩小孩還處于身體發育階段， 消化功能欠佳， 若食用荸薺這種寒性食材， 會對腸胃有所刺激， 從而營養腸胃健康， 對小孩的身體發育不利 。
孕婦荸薺性寒， 對于孕婦來說， 不宜食用， 以免影響子宮的正常收縮， 對自身和體內胎兒有所影響， 另外， 經期女性也不宜食用， 以免出現腹痛、月經量增多等情況 。
有血瘀者荸薺作為一種寒性食材， 對于有血瘀者來說， 是不宜食用的， 不僅不能起到緩解的作用， 還有可能會加重病情， 影響自身恢復 。
馬蹄冷水煮還是開水煮一般建議冷水煮 。
荸薺又叫做馬蹄， 是一種肉質潔白、口感清甜的水果， 含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分， 可生吃也可熟吃， 而在熟吃時， 一般建議用冷水煮， 因為冷水產生的水蒸氣能夠慢慢的滲入到果肉中， 使馬蹄受熱更加均勻， 這樣煮出的馬蹄口感較為清爽， 而開水煮馬蹄雖然時間較短， 但是受熱不均勻， 在食用口感上會有所下降， 還有可能出現破皮等情況 。
荸薺的最佳吃法荸薺生吃是營養成分和口感都比較不錯的一種方式， 而在食用之前， 需要將荸薺的外皮去除干凈， 以免外皮的細菌等有害物質， 對健康不利， 以下是具體去皮方法：
1、將荸薺在淡鹽水中浸泡1-2小時 。
2、取出泡好的荸薺， 用小刀去掉荸薺帶芽的部分， 然后用小刀慢慢的剝干凈外皮 。
3、最后在清水下清洗干凈即可 。

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