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【養生知識】冬季燉雞湯放什么材料 怎么燉雞湯好喝又營養

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雞湯是一種營養豐富、味道鮮美的食材 ， 而在冬季寒冷的時候 ， 燉雞湯放什么材料好呢？怎么燉雞湯好喝又營養呢？以下為你解答 。

【養生知識】冬季燉雞湯放什么材料 怎么燉雞湯好喝又營養

文章插圖

蟲草花雞湯蟲草花中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分 ， 能夠補充人體營養 ， 提高自身免疫力 ， 具有益肝腎、止咳化痰等功效 ， 而且性質平和 ， 大部分人可以食用 ， 以下是和雞一起燉湯的做法：
1、首先準備雞、蟲草花、紅棗、枸杞、核桃適量 。
2、接著將雞清洗干凈 ， 切成塊狀 ， 紅棗去核 。
3、然后將所有處理的食材放入鍋中 ， 加入清水沒過食材 。
4、蓋上蓋子大火燉20分鐘 ， 小火再燉1小時 。
5、最后加入適量的鹽、味精調味即可食用 。
山藥燉雞山藥是一種養肺的佳品 ， 和雞一起煲湯 ， 味道鮮美、香味濃郁 ， 能夠起到養肺護肝、潤燥、滋補強筋等功效 ， 以下是具體做法：
1、首先準備食材生姜、山藥、雞、鹽、味精、料酒適量 。
2、接著將雞清水清洗干凈 ， 切成塊 ， 生姜切片 ， 山藥清洗后切塊 。
3、然后將雞和生姜放入 ， 大火燒開后 ， 去掉表面浮沫 ， 放入料酒、山藥 ， 中小火燉1-1.5小時 。
4、最后加入鹽、味精調味 ， 燜5-10分鐘即可食用 。
枸杞紅棗烏雞湯枸杞紅棗烏雞湯 ， 是由紅棗、枸杞、烏雞作為原材料制作的滋補美食 ， 具有補血養血、美容養顏、益精明目等功效 ， 味道可口、肉質鮮嫩 ， 在冬季可以適量飲用 ， 起到暖胃的效果 ， 以下是具體做法：
材料：枸杞20克、紅棗10顆、生姜5片、烏雞一只 。
做法：
1、將烏雞清洗干凈 ， 去毛、內臟等 ， 放入沸水中焯水后撈出 ， 控干水分備用 。
2、接著將紅棗和枸杞、生姜清洗干凈 ， 紅棗去核、生姜去皮切片 ， 枸杞去掉表面灰塵 。
3、然后在鍋中倒入烏雞、生姜、紅棗、枸杞食材 ， 大火煮開后 ， 小火慢燉1-2小時 ， 
4、最后用鹽、味精調味即可 。
黨參黃芪燉雞湯黨參和黃芪都是藥用價值較高的中藥材 ， 和雞一起燉湯吃 ， 具有健脾養胃、補氣益血、強筋健骨、美容養顏等功效 ， 對于冬季來說 ， 是可以適量飲用的 ， 補充人體養顏 ， 起到健脾暖胃的效果 ， 以下是具體做法：
1、準備黨參、黃芪、雞、紅棗、生姜片適量 。
2、將雞清洗干凈 ， 然后在沸水中去除血水 ， 紅棗清洗后去核 ， 黨參和黃芪清水清洗后 ， 切段 。
3、接著將雞、黨參、紅棗、黃芪、生姜片放入鍋中 ， 加水沒過食材 ， 中小火燉1-2小時 。
【【養生知識】冬季燉雞湯放什么材料 怎么燉雞湯好喝又營養】4、最后用味精、鹽調味 ， 燜5-10分鐘 ， 雞肉熟爛入味即可食用 。

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