1. 首頁 > 生活百科 > >

發生食物中毒 兩小時內催吐急救

小知識

【發生食物中毒 兩小時內催吐急救】食物放置時間過長就會引起變質 ， 可能產生對人體有害的物質 ， 也可能混入各種有害成分 ， 如各種病毒、細菌等 。 夏天的高溫會加速食物變質的速度 ， 所以吃新鮮衛生的食物是防止食物中毒的關鍵 。
具體來說 ， 應該從以下幾個方面加以注意
食物中毒
1、來源
一般來說 ， 盡量選擇知名度較高的大型商場和超市 。 挑選食物可以選擇知名度較高的品牌 ， 同時 ， 也要看清楚保質期 。 還有 ， 要注意街邊的一些流動小吃的衛生 ， 可以品嘗 ， 但不宜多吃 。
2、儲存
現在家庭里一般都有冰箱 ， 吃不完的食物會放在冰箱 ， 或者為了省事 ， 一次買了幾天的食物 。 其實這也有很大的弊端 ， 畢竟食物放久了都會不新鮮 。 而且 ， 冰箱里不同的食物之間可能還會互相污染 。 所以 ， 建議每次都買新鮮的食物 ， 吃多少買多少 。 食物要避免在冰箱保存過久 ， 冷藏后的熟食要徹底煮沸后才吃 。 冰箱的溫度調的較低利于食物保鮮 。
3、吃法
食物不同的做法有不同味道 ， 為了味道好而吃生的或者半生熟的食物 ， 都是不安全的 。 建議動物性食物盡量完全煮熟才吃 ， 而煎、炸、燒烤等烹調方式如果使用不當 ， 容易產生有害物質 ， 應盡量少用 。
如果自己制作腌制食物 ， 要注意加足食鹽 ， 同時避免高溫環境 。 另外 ， 要注意一些本身有毒的食物 ， 如河豚、有毒的蘑菇、未成熟和發芽馬鈴薯、鮮黃花菜和未熟的四季豆等 。
中毒昏迷者不能催吐一般食物中毒都是急性的 ， 比如嘔吐、腹瀉 ， 嚴重的甚至會導致死亡 ， 所以一旦出現食物中毒癥狀 ， 在醫務人員到達之前 ， 對患者按以下方法進行適當的現場處理是非常重要：
1、催吐
這是一個非常簡單但很有效的方法 。 方法是用干凈的手指放到喉嚨深處輕輕劃動 ， 也可用筷子、湯匙等 。 同時可以喝些鹽水 ， 有補充水分和洗胃的作用 。 特別是在野外誤吃了有毒的蘑菇 ， 要第一時間催吐 。
要注意的是 ， 催吐要在吃完食物兩個小時內效果才明顯 。 中毒者若昏迷不能催吐 ， 以免嘔吐物堵塞氣道 。
2、導瀉
進食兩個小時后 ， 食物已到了小腸大腸里 ， 這時催吐是沒什么效果的 ， 要考慮導瀉 。 可以將中藥大黃用開水泡服 ， 也可用元明粉 ， 也就是無水硫酸鈉 。 但注意導瀉用于體質較好的年輕人 。 小孩和老人要慎用 ， 以免引起脫水或電解質紊亂 。
食醋具有一定的殺菌抑菌能力 。 對于腹瀉也有一定的防治功效 ， 所以在家里吃了過期變質的食物時 ， 可先用食醋加開水沖服 。 牛奶或蛋清中含有蛋白質 ， 可以緩解重金屬中毒 。 但如果情況嚴重 ， 要及時到醫院就醫 。

    推薦閱讀