春分是春季重要節氣，中國人講究在什么時候吃什么食物，春分吃什么養生呢？下面一起來看看吧！
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春菜春菜是萵苣屬的一種蔬菜，春菜的味道清爽可口，春分節氣時的春菜口感最佳，而且烹飪方式多樣，春菜可以素炒，也能和魚肉滾湯，做成春湯，春分吃春菜是我國傳統飲食，春分時有一句俗語說“春湯灌臟，洗滌肝腸 。 闔家老少，平安健康” 。
白蘿卜白蘿卜是家常蔬菜，一年四季都可以吃白蘿卜，白蘿卜味道可口，富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，適量食用具有很不錯的滋補作用 。
春分吃蘿卜主要是浙江揚州的飲食習慣，揚州人喜歡將蘿卜切成絲做成春卷和包子 。
太陽糕太陽糕是我國某些地區在春分地區的特色食品，太陽糕的主要原料是大米和白糖，將大米和白糖混合制作一種方形的小點心，在制作完成后會在太陽糕的正上方印有一個紅色的太陽，太陽糕的主要食用范圍在北方城市，特別是北京比較常見 。
驢打滾驢打滾是我國著名小吃，驢打滾又叫豆面糕，是一道以黃豆面為主要原料的食物，驢打滾常見于北方地區，其中以北京為佳 。
【【健康知識】春分吃什么養生 春分養生小知識】驢打滾的用量考究，加工材料包括黃豆面、黃米面、紅豆沙、白糖、瓜仁等食物，富含蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等營養元素 。
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