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【養生常識】皮蛋可以放多久 皮蛋一次最多吃幾個

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皮蛋是生活中常見的食材 ， 很多人日常都喜歡吃 ， 皮蛋可以放多久？皮蛋一次最多吃幾個呢？下面一起來看看吧！

【養生常識】皮蛋可以放多久 皮蛋一次最多吃幾個

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皮蛋可以放多久沒打開的皮蛋正常情況下可以保存3-5個月 ， 如果是已經打開后的皮蛋 ， 一定要在1-2小時內吃完 ， 不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱里留著下頓吃 ， 皮蛋最好是即做即吃 。
皮蛋一次最多吃幾個兩個 。
皮蛋味美 ， 但是一次也不要吃太多 ， 每次最多吃兩個就可以了 ， 皮蛋中含有一定量的重金屬 ， 如果經常大量食用皮蛋 ， 會導致重金屬在體內蓄積 ， 嚴重的還可能會引起鉛中毒 ， 出現發熱、惡心、腹瀉、腹痛、頭痛、四肢乏力等不適 ， 對身體健康造成極大的危害 。
減肥期間能不能吃皮蛋可以適量食用 。
皮蛋屬于雞蛋經過加工制作的食品 ， 其中含有的豐富的蛋白質 ， 但是其碳水化合物的含量比較低的 ， 脂肪成分也比較少 ， 減肥期間需要控制脂肪類食品和碳水化合物類食品的攝入 ， 蛋白質類食品可以適量多吃 。
自制皮蛋的方法材料：鴨蛋100只 ， 純堿115克 ， 食鹽150克 ， 生石灰400克 ， 柴草灰1350克 ， 開水2100克、麥糠適量 。
做法：
1、將純堿和食鹽放入缸中 ， 沖入開水攪拌至溶化 。
2、分批加入生石灰和柴草灰 ， 待生石灰化開之后 ， 料灰就制作完成了 。
3、然后在料灰中放入適量麥糠或稻殼拌勻 。
4、將洗好的鴨蛋在料灰中滾一圈 ， 使其包裹均勻 。
【【養生常識】皮蛋可以放多久 皮蛋一次最多吃幾個】5、將裹好的鴨蛋放入缸中 ， 放在陰涼處靜置兩個月 。
6、取出幾個鴨蛋 ， 用清水將外殼上的麥糠洗凈 ， 剝殼蘸醋食用即可 。

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