枸杞綠豆湯主要是由枸杞和綠豆制成的 ， 具有較高的營養價值 ， 適量食用對人體的健康具有一定好處 ， 深受人們的喜愛和歡迎 ， 那么枸杞綠豆一起吃的攻效與作用？枸杞綠豆湯的做法？
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延緩衰老枸杞綠豆湯中枸杞子自古就是滋補養人的上品 ， 有延衰抗老的功效 ， 所以又名“卻老子” 。 枸杞中的維生素C含量比橙子高 ， β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高 ， 鐵含量比牛排還高 。
促進代謝綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質 ， 對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用 。
清熱解毒綠豆的清熱之力在皮 ， 所以說為了清熱 ， 煮綠豆湯時不要久煮 。 這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠 ， 比較清澈 。 喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去 ， 就可以達到很好的清熱功效 。
消暑【【養生常識】枸杞綠豆一起吃的攻效與作用 枸杞綠豆湯的做法】綠豆的解毒之功在內 ， 所以說為了解毒 ， 煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛 。 這樣的綠豆湯色澤渾濁 ， 消暑效果較差 ， 但清熱解毒作用更強 。
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