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【養生常識】綠豆中的蟲子怎么處理 怎么防止綠豆長蟲

小知識養生健康

綠豆營養豐富 ， 但保存過程中容易長蟲 ， 綠豆長的蟲子學名為綠豆象 ， 常寄主于菜豆、扁豆、豌豆、綠豆、赤豆等 ， 蛀食儲藏的豆粒 ， 這種蟲子對人體沒有危害作用 ， 只要把綠豆清洗干凈 ， 還是可以吃的 ， 還可以采取以下方法去除綠豆中的蟲子繼續食用 。

【養生常識】綠豆中的蟲子怎么處理 怎么防止綠豆長蟲

文章插圖

放陽光下暴曬家里的綠豆長蟲了 ， 不是很嚴重的時候 ， 可以放在陽光下平鋪暴曬 ， 每30分鐘翻動一次 ， 受熱均勻 ， 曬上3小時 ， 蟲基本就被殺死了 。
用開水浸燙攪拌把綠豆倒入菜籃中 ， 浸在沸騰的開水中 ， 并不停地攪拌 ， 維持1-2分鐘 ， 然后用冷水沖洗干凈 ， 再攤開晾干 ， 高溫也能有效驅蟲的 。
用開水蒸煮將綠豆用冷水沖洗干凈 ， 再把綠豆均勻攤在蒸籠里 ， 隔水蒸煮5分鐘 ， 再取出晾干 。 不過 ， 這種殺蟲方法會傷害胚芽 ， 所以處理后的綠豆不宜留種或生綠豆芽 。
放冰箱冷凍【【養生常識】綠豆中的蟲子怎么處理 怎么防止綠豆長蟲】把長蟲了的綠豆連同袋子扎好 ， 一起放冰箱冷凍層或冰柜中 ， 冷凍24小時后再取出 ， 綠豆中的蟲子也會被凍死的 。 這時小蟲都被凍死變成紅黑色 。 取出后在自然環境條件下存放一段時間 ， 凍死的蟲子會干枯 ， 洗綠豆時蟲子會就會漂浮在水面 ， 很容易洗干凈的 。

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