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【養生常識】板栗曬得太干了還能吃么 板栗曬干了怎樣弄軟

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板栗是一種含有淀粉比較高的食物，可以生吃也可以熟吃，那么有人會將其曬一曬，如果辦理曬得太干了還能吃嗎？

【養生常識】板栗曬得太干了還能吃么 板栗曬干了怎樣弄軟

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板栗曬得太干了還能吃么板栗曬得太干了是水分蒸發了所導致，因此板栗曬干了也是可以吃的，只要干板栗沒有發霉或者變爛是可以適當吃的一般問題不大的，平時是可以將其保存在冰箱里是可以延長保存的時間的 。 板栗曬干就失去了生命力，失去食用價值 。
板栗曬干了怎樣弄軟拯救干板栗的方式就是將干板栗用水先泡一段時間(不要太久了)，然后將泡好的板栗開一個小口子放到鍋里，再加入一點糖開始煮，最后吃起來也是非常不錯的 。
曬干的板栗怎么吃可以做成各式各樣的菜肴，例如板栗牛肉：
1.板栗、山慈菇去皮洗凈，切塊，山慈菇塊入沸水中氽2至3分鐘后取出 。
2.牛肉洗凈，切塊，與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中，加水同煮，待牛肉將熟時取出 。
3.取另一鍋加花生油少許，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖和湯，燒到肉酥，出鍋即可 。
板栗的營養價值每100克含蛋白質5、7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克 。 生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克 。 栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分 。
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；
【【養生常識】板栗曬得太干了還能吃么 板栗曬干了怎樣弄軟】4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品 。

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