1. 首頁 > 生活百科 > >

【養生常識】自己在家怎么做紫薯 紫薯丸子可以用面粉嗎

養生健康小知識

紫薯是非常有營養的食材， 而且顏色亮麗， 很適合做甜點吃， 不知道自己在家能將紫薯做出什么好吃的呢？

【養生常識】自己在家怎么做紫薯 紫薯丸子可以用面粉嗎

文章插圖

芝士焗紫薯【【養生常識】自己在家怎么做紫薯 紫薯丸子可以用面粉嗎】原料：芝士、紫薯、黃油、白糖 。
做法
1、先把紫薯的兩頭切掉， 然后切去一面， 不用太厚， 只要紫薯能立得住即可 。 在之后切去對立的另一面， 這次要稍微切得大一些 。
2、將收拾好的紫薯放到烤箱里烤制十五分鐘， 底火面火都是220度， 烤好以后取出 。
3、把烤好的紫薯用勺子挖出紫薯心， 放到碗里 。
4、把黃油放進平底鍋化開， 然后加入一些白糖， 用勺子攪拌化開成汁即可 。
5、制好以后， 倒進紫薯心的碗里， 然后用勺子擠壓、攪拌紫薯心 。 注意：將紫薯心過籮， 并加入黃油和糖調制的汁， 可以使紫薯口感滋潤 。
6、把制好的紫薯心重新裝回紫薯里， 備用 。
7、把芝士切成小碎丁， 然后碼到紫薯上 。 在托盤上墊上錫紙， 然后把紫薯擺到托盤上 。
8、把紫薯放進200度烤箱里烤四五分鐘左右， 取出裝盤即可 。
紫薯木瓜羹材料：紫薯， 木瓜， 牛奶 。
做法
1、紫薯削皮， 切小塊， 放適量水， 微波高火5分鐘至熟透；
2、紫薯放進攪拌機， 加適量水和牛奶， 高速打碎成羹；
3、把紫薯羹再放到微波爐熱兩分鐘即可；
4、木瓜切塊， 放到紫薯羹里拌勻食用 。
酸奶紫薯泥材料：紫薯、酸奶、煉奶、蜂蜜、干果、巧克力 。
做法
1、紫薯洗凈放鍋里蒸10分鐘， 去皮， 切小塊；
2、紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥；
3、干果切碎， 把碎干果和葡萄干放紫薯泥里攪拌均勻；
4、放入冰箱冷藏， 淋上酸奶即可 。
紫薯丸子材料：面粉， 紫薯， 色拉油 。
做法
1、紫薯洗凈去皮， 切成片放入鍋中蒸10分鐘左右， 或者用微波爐高火加熱約5分鐘 。
2、把蒸軟的紫薯冷卻一下壓成泥（喜歡吃甜些的可以放入少許糖）， 加入面粉拌勻， 揉成長條， 揪成小劑子， 搓圓 。
3、鍋內倒入色拉油， 在放入丸子時油溫要高， 還要不停的翻動， 否則容易粘鍋， 當炸至暗紫色時， 美味的小丸子就可以享用了 。

    推薦閱讀