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古井貢酒怎么樣(山東十大名酒排行榜)( 二 )

十大古井貢酒


十年前我喝過古井貢的年份原漿（盡管原漿這個概念用在成品酒上太準確） ， 感覺柔順均衡 ， 身體舒適感非常好 ， 印象極深 。但現在古井貢的問題是酒品系列出得太多了 ， 古12、古16、古20等等 ， 酒品系列太多 ， 難免會讓消費者感到困惑 ， 不知哪款酒才是它的代表酒 ， 影響消費者對它形成認知和忠誠 。

古井貢八年原漿 ， 2009年購于古井貢酒廠門前超市
7、洋河大曲
洋河大曲產地在江蘇宿遷洋河鎮 。20多年前 ， 那時候洋河大曲風頭正勁 ， 酒給人的感覺也好 ， 清新淡雅 ， 和川派濃香酒不一樣 ， 和古井貢也不一樣 。洋河酒廠規模很大 ， 產量也很大 ， 我把它歸為大運河酒系的一個代表酒 ， 也就是在參觀洋河酒廠的過程中 ， 我才得出了對中國兩大白酒產業聚集區的認識 ， 一個是大運河酒系 ， 一個是古鹽道酒系 。
洋河大曲目前帶來的困惑也是產品太多 ， 讓消費者分不清哪款酒是它的代表酒 ， 比如它有海之藍、天之藍和夢之藍系列 ， 夢之藍里又有夢3、夢6和夢9 ， 還有手工班酒 。產品品種太多 ， 讓消費者對典型性代表酒的認知度就會下降 。還有消息披露說洋河要從四川采購一部分基酒 ， 想必也不是空穴來風 。對于中國白酒 ， 我個人傾向于一方水土一方酒 ， 對能反映地方風格的酒更加鐘情 ， 酒的來源多元化后 ， 作為它自己本身的特點就不好把握了 。

8、國緣（今世緣）
國緣酒是江蘇今世緣酒業公司產的一款高端酒 ， 今世緣酒廠的前身是高溝酒廠 ， 江蘇酒廠曾經有著名的“三溝一河” ， 即高溝、湯溝、雙溝和洋河 。雙溝酒廠被洋河收購了 ， 湯溝酒廠現在處于比較低沉的狀態 。今世緣崛起發展得很快 ， 我參觀過酒廠 ， 在車間里喝過他們的65度原漿酒 ， 感覺非常好 ， 還買了點帶回家 。
【古井貢酒怎么樣(山東十大名酒排行榜)】國緣酒是成品酒 ， 我品飲過的國緣k3是低度酒 ， 42度 ， 香氣非常清冽 ， 跟洋河比較接近 ， 又略有差別 ， 和川派濃香酒相比 ， 柔順淡雅 ， 飲后身體舒適感非常好 。國緣和今世緣其他酒相比 ， 差別比較大 ， 今世緣的問題也在于現在品種系列比較多 。

9、水井坊
水井坊是川派濃香酒里的老名酒 ， 前身是全興大曲 ， 后來經過產權的變化 ， 水井坊和全興分開了 ， 現在全興是另一個酒廠 ， 水井坊還在原來的老基地釀酒 ， 由全球最大的洋酒集團帝亞吉歐控股 。水井坊產量不高 ， 價格曾經一度都高過茅臺和五糧液 。水井坊現在白酒旅游搞得很好 ， 我們參觀過水井坊博物館 ， 也是它的老釀酒基地 。水井坊最大的特點我覺得是醇甜 ， 感覺是川派濃香酒里最甜的一款酒 ， 但香氣沒有五糧液和瀘州老窖那么優雅細膩 。

10、文君酒
文君酒產于四川邛崍 ， 邛崍是中國原酒之鄉 ， 但沒有特別大品牌的酒 ， 最有影響的就是文君酒 。文君酒廠也是歷經起伏 ， 曾經被法國的酩悅軒尼詩集團并購 ， 現在又為國內的企業控股 。文君酒在上世紀90年代釀酒的糧食為高粱、小麥和大麥 ， 主酩悅軒尼詩集控股時期釀酒糧食為高粱、大米、糯米、小麥和玉米 ， 是多糧香濃香酒 。
酩悅軒尼詩集團入主期間生產的那款文君酒 ， 包裝很好 ， 香氣飽滿 ， 和五糧液、瀘州老窖相比都不一樣 ， 文君酒相對來說很質樸 ， 香氣不高 ， 比較樸實；口感略粗糙 ， 沒有另外幾款川派濃香名酒那么細膩 。幾十年來 ， 在四川酒企里 ， 邛崍沒有產生一線的白酒品牌 ， 這個問題還是值得深入思考的 。

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