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【養生常識】紅三魚的功效與作用 紅三魚怎么做好吃

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以前從來沒有吃過紅三魚， 今天和朋友一起想要試一下， 想問一下紅三魚的功效與作用是什么？紅三魚怎么做好吃？

【養生常識】紅三魚的功效與作用 紅三魚怎么做好吃

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保護心腦血管紅衫魚中含有的維生素A、維生素E等成分可以促進血管壁的彈性；并且其中的鈣、鋅等豐富的礦物質元素也可以改善滲透壓， 能夠一定程度上降低體內的血壓情況， 另外， 其中的不飽和脂肪酸， 同樣有利于降低體內的血脂含量；因此平常多吃些紅衫魚， 有利于保護心腦血管 。
改善記憶力紅衫魚富含磷脂、不飽和脂肪酸， 這些營養成分可以增進大腦細胞的發育， 以及加強腦細胞的活性， 有利于改善記憶力和腦垂體后葉素， 因此食用一定益智商、助記憶的作用， 適合一些記憶力的老年人食用 。
補鈣紅衫魚中含有不少礦物質， 而鈣是骨骼構成的物質， 而磷與鈣則起協同作用， 共同幫助身體補充鈣元素， 強化骨骼， 有助于身體長高， 預防骨質疏松， 適合一些需要減肥的青少年、老年群體食用 。
增強免疫力
紅衫魚含有豐富蛋白質， 食用可以提升自身體液免疫的強度；并且當中的維生素A還可以加強呼吸道粘膜抵抗病毒能力， 因此平常多食用， 能夠一定程度上增強機體的免疫力， 有利于預防疾病 。
紅三魚怎么做好吃紅燒紅三魚材料：紅三魚3條， 鹽1湯匙， 生抽1湯匙， 白糖半個湯匙， 料酒半個湯匙， 生姜1塊， 蔥2根 。
1.準備材料：紅衫魚、生姜、蔥 。
2.紅衫魚去鱗、去內臟、去魚鰓， 斬去魚尾， 清洗干凈后瀝干水分， 用鹽、姜絲、料酒涂遍魚的全身， 放冰箱里腌1個小時以上（早上腌好， 晚上再煮， 很入味） 。
3.燒熱油鍋， 把魚擦干， 放進去中火煎至兩面金黃 。
4.加入1湯匙生抽、半湯匙白糖、清水、蔥段煮開后， 轉中小火煮10分鐘就可以啦 。
蒸紅三魚材料：紅三魚2條， 蔥段， 姜絲少許， 鹽適量， 麻油， 胡椒粉， 蒸魚豉油， 熟油 。
1.將紅衫魚去除內臟與魚鰓， 洗凈后用適量鹽、麻油抹勻 。
2.碟底放少許姜絲， 然后將魚放上， 再放少許姜絲在魚身上 。
3.隔水蒸3分鐘時倒去多余汁液 。 然后再繼續蒸5分鐘 。
【【養生常識】紅三魚的功效與作用 紅三魚怎么做好吃】4.放上蔥絲及胡椒粉， 淋上熟油和蒸魚豉油 。

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