1. 首頁 > 生活百科 > >

【健康知識】椰子肉太硬了怎么吃 哪種椰子的肉是軟軟的

養生健康小知識

椰子味道甘甜，果肉香醇，營養豐富，買一個椰子不僅能喝汁，還能吃肉，連果殼還能用作裝飾品，具有較高的經濟利用價值，但是椰子里面的果肉有時買回來是硬的，不知道這硬硬的椰子肉要怎么吃呢

【健康知識】椰子肉太硬了怎么吃 哪種椰子的肉是軟軟的

文章插圖

椰子肉太硬了怎么吃【【健康知識】椰子肉太硬了怎么吃 哪種椰子的肉是軟軟的】太硬的椰子肉可以直接嚼食，其中含有大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等營養物質，吃了對健康很有益處，但比較費牙，最好是吃一小部分，然后把剩下的大部分用來榨汁、燉湯、研磨成椰蓉等方法食用 。
椰汁做法材料：一個椰子的椰子肉、適量純牛奶、適量白糖 。
做法
1、取一個椰子，把里面的椰子肉全部取下來 。
2、然后再放到料理機中，把它攪碎制成泥狀 。
3、取出以后放在小鍋中，加入適量純奶開火煮 。
4、煮開以后用小火慢慢熬，在熬的過程中要不斷攪拌 。
5、直到熬到牛奶變得濃稠以后才能關火，然后加適量白糖調味即可 。
6、如果喜歡喝汁水多的椰奶，可以多放些清水或牛奶稀釋，調勻煮好就能喝 。
椰子雞做法材料：雞半只、椰肉1個、鹽適量、紅棗3顆、龍眼干1把、薏米1把、姜3片 。
做法
1、紅棗提前去核，龍眼干去核 。
2、雞半只去皮，避免湯太油膩 。
3、薏米泡洗干凈，姜二片備用 。
4、取出椰肉切片，然后和所有食材一起放入燉盅，加入適量礦泉水 。
5、插上電，按上按鈕，煲約4小時左右，加上二勺鹽就可以享用美味了 。
椰蓉做法材料：椰子一個、涼開水400克 。
做法
1、椰子打開飲完椰子水后，整個椰子入烤箱220度烤20分鐘，皮水干后就可以脫外殼了 。
2、烘干些直接丟皮，很好脫殼 。
3、用刨刀刨椰子外殼或是用刀削外殼 。
4、把椰子肉放入料理機，再加涼開水400g，用料理機打碎，分離出來的就是椰漿 。
5、入烤箱100度烤2小時，其間要翻拌一下，讓其均勻烘干即可（或曬干也可以） 。
6、用這種方法一個椰子大約能得到220克左右的椰蓉 。
7、做好的椰蓉可用來做粘在牛奶小方、紅豆糯米糍粑、南瓜球、蛋糕、面包等甜品上，非常美觀好吃 。

    推薦閱讀