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亞麻籽油是干嘛的 亞麻籽油怎么吃

亞麻籽油是

亞麻籽油怎么吃(亞麻籽油是干什么用的)2021-07-28 17: 17華健亞麻籽油
花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油是日常生活中最常吃的油 。它們富含ω-6不飽和脂肪酸 ， 缺乏ω-3脂肪酸 。因為這種飲食習慣 ， 中國人ω-3和ω-6的比例嚴重失衡(1:20) 。亞麻籽油富含人體非常缺乏的ω-3(α-亞麻酸) 。是人體必需脂肪酸 ， 在人體內代謝生成DHA和EPA 。
以下是亞麻籽油的五種經典吃法 。
①常溫烹飪
烹飪時用冷油常溫的冷鍋烹飪 ， 單獨使用或與日常食用油混合使用 ， 更加健康美味 。
②湯料調味
湯汁出鍋時加入適量的亞麻籽油 ， 可以同時保持ω-3(α-亞麻酸)的營養價值 。
③美味的什錦蔬菜
【亞麻籽油是干嘛的 亞麻籽油怎么吃】做涼拌菜時 ， 加入1-2湯匙亞麻籽油 ， 會更營養健康 。需要注意的是 ， 現在吃的話 ， 接觸空氣體太久會損失ω-3(α-亞麻酸) 。
④烤蛋糕 。
烤蛋糕時 ， 用亞麻籽油代替普通食用油或奶油 ， 做出來的蛋糕清香宜人 ， 更健康美味 。
⑤直接飲用
亞麻籽油可以直接食用 ， 更容易被人體吸收 。成人每日可服用15-20ml ， 兒童可酌情減至5-10ml 。
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